Squisit Modulare Apéroplatte
Eine Hommage an Graubünden: Fünf einheimische Holzarten, geformt nach den fünf Waldregionen des Kantons - eine Apéroplatte, die alpine Genusskultur mit moderner CNC-Fertigung verbindet.
Herausforderung
Die traditionelle Bündnerplatte ist ein fester Bestandteil der alpinen Genusskultur. Doch bestehende Servierplatten bieten weder Flexibilität in der Grösse noch erzählen sie eine Geschichte. Es fehlte ein Konzept, das Kulinarik, regionale Identität und handwerkliche Qualität in einem Produkt vereint.
Ansatz
Inspiriert durch die Formgebung der fünf Waldregionen Graubündens entstanden fünf puzzleartige Elemente - jedes aus einer anderen einheimischen Holzart: Fichte, Föhre, Lärche, Arve und Kastanie. Die Grösse jedes Elements entspricht dem natürlichen Holzbestand der jeweiligen Region. Hergestellt per CNC-Fertigung, lässt sich die Platte in verschiedenen Grössen produzieren.
Ergebnis
Die Elemente lassen sich wie ein Puzzle anordnen und informieren spielerisch über Graubünden und seine Hölzer. Beim Kauf einer Platte fliesst ein Beitrag an die Bündner Forstwirtschaft - für die Wertschätzung und nachhaltige Bewirtschaftung des Waldes.
Projektdetails
Jahr
2018
Kategorie
Produktdesign
Material
Fichte, Föhre, Lärche, Arve, Kastanie
Fertigung
CNC
Institution
FHNW, Institut Industrial Design
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